通行人が眉をひそめる

英国のサンドイッチチェーン「プレタ・マンジェ」の外のゴミ拾いダイバーたちが、食べ残した食べ物が実際にどうなるのかをインターネットに公開した。

レストランでの食品ロスは何も新しいことではありません。 デトロイトのピザプレックスのように、無駄を最小限に抑えるためにメニューと仕入れを管理しているすべての企業がいる一方で、マクドナルド、パネラブレッド、クリスピー・クリームなど何百もの企業が閉店時間に完全においしい食べ物を捨てています。

しかし、プレタマンジェは残り物をすべて有効活用することで他と違うと主張しています。 「私たちは常に店舗から出る廃棄物を減らすよう努めてきました」と Pret の Web サイトには記載されています。 「私たちは余った食料を避難所に運び、最も必要としている人々に届けています。 人によっては、それが一日の唯一の食事です。 私たちがそうするのは、それが正しいことだからです。」

しかし、TikTokerのアンナ・サックス（@thetrashwalker）がレストランのゴミを漁っていたときに見つけたのは、そうではなかった。 サックスさんは1月に発見した動画を公開し、最近その再生回数は400万回を超えた。

「これ欲しい人いる？」 ビデオの中の人物は、未開封の個別包装されたサンドイッチやサラダボウルが詰められた巨大なゴミ袋を開けながら尋ねた。

"うん！" サックスは言う。 「明日のお弁当！」

二人はまた、ルルレモンを訪れ、そこでブランドの再利用可能な食料品袋が詰まった段ボール箱を見つけました。この袋は、使い捨て袋からのプラスチック廃棄物を減らすために同店が提供しているものと同じものです。 「なぜそれらが捨てられたのかは不明です」とサックス氏は言い、それらは未使用でまだ束に梱包されていると指摘した。

あるコメント者は「再利用可能な買い物袋がこのように捨てられるのは皮肉だ」と述べた。

2018年、ある潜入記者が「大量の食品がビンに詰められている」など、ある場所での多くの問題を詳述した際、プレット氏は批判を招いた。 これは、同社の前述の廃棄物対策の取り組みに貢献した可能性がありますが、やるべきことはまだあるかもしれません。 一方、ルルレモンのウェブサイトには同様のページがあり、賞賛に値する持続可能性の目標が掲げられているが、それらの目標は、特定の小売店で実践されている内容と必ずしも一致しているわけではない。

企業が地域社会や環境に貢献すると主張しながら無駄を行うことは、グリーンウォッシングの定義です。 プレとルルレモンのこれらの例は、確かにこの 2 つのチェーンの通常の慣行の例外である可能性がありますが、虚偽または誇張された主張が責任ある選択をしようとする顧客をいかに誤解させる可能性があるかを示す確実な事例です。 彼らは、企業が避けたいと思っているまさに種類の商習慣を支持することになる。例えば、企業が使用可能な製品を廃棄することで、消費者向けの価格が上昇し、個人がその商品にアクセスできなくなり、メーカーが在庫を維持するためにより多くの在庫を生産しなければならないため、さらなる汚染が引き起こされる。

「待って、Pret A Manger は食料を寄付するのがすべての取り組みではないですか?!」 あるコメント投稿者は怒って尋ねた。 「とても騙されたような気がします。」

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