ハーシーのサプライチェーン能力強化に向けた 10 億ドルの取り組みの内部

複数年にわたる取り組みにより、キャンディメーカーは既存の生産能力と将来の柔軟性のバランスを取ることが可能になる、と幹部は語った。

ハーシーはサプライチェーンを長期的に強化するために10億ドルを投じる計画だが、その運営をコストセンターとは呼ばない。

製菓・塩味スナック大手である同社は、自社のサプライチェーンを管理コストではなく、成長を可能にするものだと考えていると、上級副社長兼最高サプライチェーン責任者のジェイソン・ライマン氏が今月初めのインタビューでSupply Chain Diveに語った。

「当社は、製品の可用性、一貫性、高品質の提供によって成長を可能にし、さらに顧客と顧客の固有のニーズに適合する機能を確実に提供することによって成長を可能にします」とライマン氏は述べています。

同社の複数年にわたるサプライチェーンへの投資は、生産能力の追加に焦点を当てています。 ペンシルベニア州ハーシーに新しいチョコレート工場を建設し、13の新しい生産ラインと11の既存ラインのアップグレードを目指している。 中心となるブランドが焦点であり、投資の 60% は Reese のみに向けられています。

ライマン氏によると、この取り組みはハーシーが見つけたサプライチェーンの「スイートスポット」を維持するのに役立つという。 これは、顧客の既存のニーズを満たすのに十分なキャパシティを備えながら、需要の増加に対応できる十分な機敏性を備えていることを意味します。

「我々はこれまでよりもはるかに良い状況にある」と彼は付け加えた。

ハーシー氏は、生産能力の制限により、昨年のハロウィーン、特にリースの顧客の需要の高まりに応えることに懸念を表明しました。 しかし現在、サプライチェーンへの投資の中で状況は好転しつつある。

会長兼最高経営責任者（CEO）のミシェル・バック氏は4月、ハーシー社は今年の生産能力の5％増加が見込まれており、供給制約は今年のハロウィーンまでに解消されるだろうと予想していると述べた。 この計画には、3 つの新しい Reese's ラインと 1 つの Hershey ラインの設置と立ち上げが含まれます。

「私たちが予想している回復は、実際には、過去数年間にわたって生産能力に対して継続的に行ってきた投資の増加によってもたらされている」とバック氏は述べた。

新しいラインを追加することだけが、Hershey が追加の制作力を解放した唯一の方法ではありません。 ハーシーの米国およびカナダのサプライチェーン担当副社長ウィル・ボニファント氏は、同社は高度な分析とAIを利用して「隠れた能力」を見つけ出すのに役立っていると3月の投資家向けプレゼンテーションで述べた。

「私たちは6つの生産ラインからなるキットカット生産ネットワークでそれを実行しました。その結果、スケジュールと品目の変更に機会を見出し、3,500万ドルの生産能力がそこにあるだけで、それを獲得するのに多額の投資を必要としないことがわかりました。」ボニファントは言った。

同社はまた、どの生産ラインが十分に活用されていないのかを検討し、製品は自社製ではなく共同製造業者によって製造される方が適していると考えています。 ハーシーは最近、ゼロ キャンディーの生産をイリノイ州の工場からカナダの第三者に委託し、その後、その空いた生産能力を利用して PayDay キャンディー バーを製造しました。

「PayDayの生産能力は25%以上増加し、これらの動きの結果、昨年の小売売上高全体の伸びの約5分の1がPayDayでした」とボニファント氏は語った。

どの製品に共同製造業者を使用するかを決定する際、Reiman 氏は 2 つの考慮事項を強調しました。 ハーシーが保護したい知的財産を持つ中核製品の場合、生産は社内で行われます。 それがライフサイクルの終わりにある製品、または同社がまだ多額の投資をしたくない新製品である場合、ハーシーは生産を外部メーカーに移管することを検討するだろう。

ハーシーズは、ほとんどの生産ラインで規模と効率を重視していますが、柔軟性と機敏性をより重視したラインも構築しています。 同社は、ロボット工学と自動化を使用したモジュール式の「先進技術ライン」を導入しています。 これらのラインにより、より小規模な生産とより短い切り替え時間が可能になるとライマン氏は述べています。

「これは、特に一部の小規模市場において、イノベーションを実現し、促進するのに非常に役立ちます。また、高効率かつ大規模になるように設定されたラインで、コストをかけずに物事を試すこともできます」とライマン氏は述べた。